🥬 Rau
Rau Bắp Cải Xanh
Bắp cải xanh ưa khí hậu mát, nhiệt độ 15–18 độ C, pH đất 6,5–7,5. Trồng được trong thùng xốp, mỗi thùng 50x37x30 cm trồng 2 cây. Thu hoạch sau 80–90 ngày.
🥬Giới thiệu
Bắp cải là cây ăn lá phổ biến, phát triển tốt trong vụ đông xuân ở miền Bắc, miền Trung và Tây Nguyên. Cây có thể trồng chậu, thùng xốp hoặc luống vườn. Bắp cải giàu dinh dưỡng, là nguyên liệu của nhiều món ăn hàng ngày.
☀️Điều kiện trồng
Đất: tơi xốp, nhiều dinh dưỡng, pH trung tính 6,5–7,5 (không trồng trên đất axit). Ánh sáng: cần đủ nắng. Nhiệt độ: hạt nảy mầm tốt nhất ở 18–20 độ C, cây phát triển thuận lợi ở 15–18 độ C. Thời vụ: vụ sớm gieo tháng 7–8, thu hoạch tháng 11–12; chính vụ gieo tháng 9–10, thu hoạch tháng 12 đến tháng 1.
🌱Cách gieo trồng
Ươm hạt trong khay, sau 1 tuần cây cao khoảng 5 cm với lá mầm. Sau 2–3 tuần cây có 4–6 lá thật thì đánh ra trồng vào chậu hoặc thùng xốp. Trộn đất dinh dưỡng + xơ dừa đã xử lý + phân bò mục theo tỉ lệ 1:1:1, đổ vào chậu cách mặt thùng 3–5 cm. Mỗi thùng xốp 50x37x30 cm trồng 2 cây. Sau khi trồng phun nước đều khay đất và trồng cây con vào chậu.
💧Chăm sóc
Tưới nước đều đặn và làm sạch cỏ dại. Phủ rơm hoặc cành cây quanh gốc để duy trì độ ẩm và hạn chế cỏ dại. Từ ngày 45–50 cây bắt đầu cuốn bắp, cần cung cấp đủ nước. Cắt bỏ lá già ngả màu ở phía dưới. Nếu lá vàng cần bón thêm đạm; nếu cây trưởng thành thì cắt giảm nước và phân để tránh nứt bắp.
🧺Thu hoạch
Thu hoạch sau khoảng 80–90 ngày kể từ khi trồng, khi bắp cuốn chắc tay.
💡Lưu ý nhà vườn
Không trồng trên đất axit, cần xử lý đất đạt pH 6,5–7,5 trước khi trồng. Để khoảng cách giữa các thùng đủ rộng vì bắp cải cần không gian xòe lá. Cắt giảm phân và nước khi bắp gần thu hoạch để tránh nứt bắp.
