Cải Ngồng

Đất: đất tơi xốp, sạch, dễ thoát nước. Ánh sáng: cần đủ nắng. Độ ẩm: duy trì độ ẩm đất khoảng 60% là tốt nhất. Thời vụ: quanh năm.

Ngâm hạt trong nước ấm 50 độ C khoảng 10–15 phút để hạt nảy mầm nhanh và đều. Trộn hạt với đất khô mịn xốp rồi rải đều lên bề mặt đất sạch và phẳng. Rắc một chút tro hoặc trấu mỏng lên trên, dùng bình phun tưới đẫm bề mặt. Khi hạt nảy mầm khoảng 7 ngày, tỉa bỏ cây bị bệnh hoặc còi, giữ khoảng cách giữa các cây 5–7 cm.

Tưới nước 1–2 lần/ngày vào buổi sáng hoặc tối. Thời tiết nắng hạn tưới 1–2 ngày/lần, duy trì độ ẩm đất 60%. Làm sạch cỏ thường xuyên 2–3 lần/tuần tùy lượng cỏ phát sinh. Tỉa cây khi có 4–5 lá (khoảng hơn 20 ngày tuổi) để cây thông thoáng và ra nhiều bẹ lá. Bón thúc phân hữu cơ (phân chuồng, phân bò hoai mục) hòa nước tưới sau 10–15 ngày trồng; bón thêm đạm và lân khi cây ra lá con.

Thu hoạch sau 35–40 ngày kể từ khi gieo. Cắt cả cây hoặc thu hoạch ngồng khi cây chuẩn bị ra hoa.

Ngâm hạt trong nước ấm 50 độ C đúng 10–15 phút, không ngâm lâu hơn tránh hạt chín. Cắt tỉa thường xuyên giúp cây ra nhiều bẹ lá hơn. Duy trì độ ẩm đất 60% là tối ưu cho cải ngồng phát triển.