🥬 Rau
Cà Tím
Cà tím trồng quanh năm, tránh tháng 11–1 lạnh giá. Hạt nảy mầm sau 7 ngày, cây cao 6–8 cm thì chuyển chậu. Thu hoạch sau 2 tháng, hái được 3 ngày/lần trong 4–8 tháng.
🥬Giới thiệu
Cà tím là cây dễ trồng, cho năng suất cao và thu hoạch sớm chỉ khoảng 2 tháng. Cây không chịu được lạnh nên tránh trồng vào tháng 11, 12 và tháng 1. Quả cà tím dài, màu tím, dùng nấu nhiều món ăn ngon như cà xào, cà hầm, cà nhồi thịt.
☀️Điều kiện trồng
Đất: đất ít sét nhiều mùn, đất thịt nhẹ hoặc đất cát pha; giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Ánh sáng: cần đủ nắng. Thời vụ: quanh năm, tránh tháng 11, 12 và tháng 1 vì cây không chịu lạnh.
🌱Cách gieo trồng
Ngâm hạt trong nước lạnh 1–2 ngày. Vớt ra ngâm tiếp trong nước ấm 50 độ C trong 1 giờ (làm mềm vỏ và diệt nấm). Ủ tiếp trong vải ẩm đến khi nảy mầm. Gieo 2–3 hạt/bầu đất, phủ lớp đất mỏng, dùng vòi phun sương tưới nhẹ. Khi cây cao 6–8 cm, chọn cây khỏe mạnh nhất chuyển vào chậu hoặc vườn đã chuẩn bị.
💧Chăm sóc
Sau khi chuyển chậu 1 tuần, tưới dung dịch trùn quế pha loãng để cây đủ chất và nhanh phát triển; lặp lại sau 10–12 ngày. Cà tím rất ưa nước, tưới thường xuyên, đặc biệt giai đoạn ra hoa và nuôi quả. Cắt bỏ lá già dưới gốc để cây thông thoáng. Bón phân hữu cơ hoặc NPK định kỳ để cây phát triển tốt.
🧺Thu hoạch
Thu hoạch sau 2 tháng kể từ khi trồng. Cứ khoảng 3 ngày hái 1 lần, kéo dài 4–5 tháng; nếu chăm sóc tốt cây có thể cho quả trong 7–8 tháng.
💡Lưu ý nhà vườn
Không để cây thiếu nước giai đoạn ra hoa và nuôi quả vì ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng trái. Ngâm hạt trong nước 50 độ C đúng 1 giờ để diệt nấm mà không làm chết mầm. Tránh trồng vào tháng lạnh giá (tháng 11, 12, 1).
