🥬 Rau
Chanh Leo
Chanh leo (chanh dây) là cây leo giàn cho quả chua ngọt thơm mát, giàu dinh dưỡng. Thích hợp trồng trên nhiều địa hình với đất thoáng xốp, giàu hữu cơ.
🥬Giới thiệu
Chanh leo còn gọi là chanh dây, mắc mát, lạc tiên – loại quả có hương vị chua ngọt đặc trưng và mùi thơm mát. Cây có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và có thể trồng trên nhiều loại địa hình khác nhau. Quả chanh leo được dùng để uống nước, làm sinh tố, chế biến thực phẩm và mỹ phẩm tự nhiên. Đây là loại cây leo giàn lâu năm, cho thu hoạch liên tục sau khi cây đã ổn định.
☀️Điều kiện trồng
Đất: Thoáng xốp, giàu chất hữu cơ, thoát nước tốt. Ánh sáng: Cần nhiều nắng, thích hợp nơi thoáng đãng. Nhiệt độ: Ưa khí hậu ấm, không chịu được sương giá kéo dài. Thời vụ: Có thể trồng quanh năm ở miền Nam; miền Bắc trồng vào đầu mùa xuân.
🌱Cách gieo trồng
Ngâm hạt trong nước ấm (khoảng 40°C) trong 4–6 giờ. Đặt khay hạt nơi râm mát, ít ánh nắng và tưới ẩm đều đặn hàng ngày. Sau 2–3 tuần hạt nảy mầm; sau 6 tuần cây cao khoảng 20 cm thì chọn cây con tốt nhất để trồng ra vườn hoặc chậu lớn. Khi làm giàn, có thể làm theo kiểu giàn truyền thống, chữ T, chữ A hoặc giàn thẳng đứng bằng tre, gỗ kết hợp dây kẽm.
💧Chăm sóc
Tưới: Cây ưa ẩm, cần tưới đều đặn, đặc biệt trong giai đoạn làm trái và phát triển quả; thiếu nước cây héo, mất mùa. Bấm ngọn: Khi cây cao 0,8–1 m, bấm ngọn để cây sinh cành thứ cấp; giữ lại 3–5 cành khỏe, phân bố đều trên giàn. Cắt tỉa: Thường xuyên cắt tỉa cành yếu khi cây phủ giàn; mùa mưa vặt bỏ lá già và lá sát gốc để tăng quang hợp và kích thích ra hoa. Sâu bệnh: Chú ý phòng trừ rệp, bệnh thán thư và thối rễ do úng nước.
🧺Thu hoạch
Cây thường mất 8 tháng đến 1 năm sau khi trồng mới ra hoa và kết trái. Quả chín khi vỏ chuyển màu tím đậm hoặc vàng (tùy giống); thu hái khi quả đã căng tròn, hương thơm nồng.
💡Lưu ý nhà vườn
Không để khay ươm hạt dưới nắng trực tiếp; luôn giữ ẩm trong giai đoạn nảy mầm. Trong mùa mưa cần thoát nước tốt, tránh để cây bị úng. Bấm ngọn và cắt tỉa đúng thời điểm giúp cây ra nhiều hoa, cho năng suất cao hơn.
