Củ Cải Đỏ

Đất: Đất thịt nhẹ hoặc cát pha, tơi xốp, nhiều mùn, thoát nước tốt. Ánh sáng: Cần đủ ánh sáng và nắng để cây tăng trưởng nhanh, không bị héo. Nhiệt độ: Ưa ẩm và mát, thích hợp 15–25°C. Thời vụ: Gieo trồng từ tháng 8 đến tháng 3 năm sau; có thể trồng quanh năm.

Ngâm hạt trong nước ấm 50°C trong 3–5 giờ cho vỏ hạt mềm. Vớt ra, đặt lên vải mỏng rồi phủ thêm một lớp vải mỏng khác, ủ kín khoảng 3 ngày đến khi hạt nảy mầm. Gieo hạt vào đất với độ sâu khoảng 1 cm, khoảng cách giữa các hạt 8–10 cm. Nếu gieo trực tiếp không ngâm ủ, sau 7–10 ngày hạt sẽ nảy mầm. Sau khi gieo, phủ lớp rơm rạ mỏng để giữ ẩm và vun xới nhẹ khi cây lớn dần.

Tưới vừa đủ, không tưới quá nhiều gây ngập úng làm mất chất dinh dưỡng. Xới đất nhẹ tay, không xới sâu hay sát gốc để tránh đứt rễ. Đảm bảo khu vực trồng có đủ ánh sáng. Bón thêm phân hữu cơ hoai mục để cây phát triển nhanh. Thường xuyên làm cỏ để tránh cạnh tranh dinh dưỡng.

Sau khoảng 1 tháng từ khi gieo là có thể thu hoạch. Nếu muốn củ to hơn có thể để thêm 10 ngày nhưng không nên để lâu hơn vì củ sẽ nhiều xơ, giảm chất lượng.

Không tưới quá nhiều nước sẽ làm củ thối. Thu hoạch đúng thời điểm để củ giòn ngon và giàu vitamin nhất. Có thể trồng trong chậu nhỏ, rất phù hợp cho ban công hoặc sân thượng.