🥬 Rau
Đậu Bắp
Đậu bắp giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất, dễ trồng tại nhà. Ngâm hạt trong nước ấm 40°C trong 2–3 giờ trước khi gieo. Thu hoạch sau 50–60 ngày.
🥬Giới thiệu
Đậu bắp là loại thực phẩm phổ biến tại Việt Nam, chứa nhiều loại vitamin, khoáng vi lượng và là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Cây rất dễ trồng và phù hợp để trồng tại nhà ngay trong vườn nhỏ hay chậu lớn. Quả đậu bắp thu hoạch khi còn non, mềm và không có xơ, dùng để xào, luộc, nấu canh hoặc ăn sống.
☀️Điều kiện trồng
Đất: Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, trộn phân hữu cơ trước khi trồng. Ánh sáng: Cần nhiều nắng. Nhiệt độ: Ưa ấm 25–35°C, không chịu rét. Thời vụ: Có thể trồng quanh năm ở miền Nam; miền Bắc trồng từ tháng 3–4.
🌱Cách gieo trồng
Ngâm hạt trong nước ấm 40°C trong 2–3 giờ. Ủ hạt trong khăn ẩm đến khi hạt nứt nanh thì đem gieo. Làm đất tơi, xới cỏ, lên luống, bón phân vô cơ lót. Đào hốc đất, mỗi hốc gieo 2–3 hạt, lấp lớp đất mỏng khoảng 1 cm và tưới phun nhẹ. Khi cây con đã lên, tỉa chỉ giữ lại 1 cây khỏe nhất mỗi hốc. Khoảng cách giữa các cây 70 x 40 cm. Nếu gieo trực tiếp không ngâm ủ, tưới ẩm hàng ngày, sau 3–5 ngày hạt sẽ nảy mầm.
💧Chăm sóc
Tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều tối, duy trì độ ẩm đất 80–85%. Bón thúc 3 đợt: đợt 1 khi cây có 2 lá thật (phân ure + kali pha nước tưới gốc), đợt 2 khi cây có 5 lá thật (tương tự đợt 1), đợt 3 khi cây ra hoa (bón theo hốc giữa hai hàng, phủ đất và tưới ẩm). Theo dõi sâu bệnh thường gặp như rầy, nhện đỏ và bệnh thán thư.
🧺Thu hoạch
Thu hoạch sau 50–60 ngày trồng. Kể từ khi ra hoa, sau 7–8 ngày có thể hái quả. Hái quả khi còn non, vỏ còn mềm và xanh, tránh để quả già xơ.
💡Lưu ý nhà vườn
Hái quả đều đặn để kích thích cây ra quả mới liên tục. Không nên để quả già trên cây vì sẽ làm giảm năng suất các lứa sau. Giữ đủ độ ẩm 80–85% là yếu tố quyết định năng suất.
