🥬 Rau
Hạt É
Hạt é trắng (húng trắng) là gia vị đặc trưng miền Trung và Tây Nguyên, trồng được quanh năm. Khoảng cách trồng hàng cách hàng 20 cm, cây cách cây 20 cm.
🥬Giới thiệu
É trắng hay còn gọi là húng trắng là gia vị đặc trưng của các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, đặc biệt vùng Phú Yên. Cây được dùng làm muối giã, thức chấm cho hải sản và thịt nướng, hoặc làm gia vị cho nhiều món ăn truyền thống. Hạt é có thể thích nghi với nhiều vùng khí hậu khác nhau và trồng được quanh năm.
☀️Điều kiện trồng
Đất: Giàu hữu cơ, tơi xốp, thoát nước tốt, pH 7,0; có thể trộn xơ dừa đã xử lý vi sinh và đất sạch trồng rau theo tỉ lệ 1,5:2. Ánh sáng: Cần đủ nắng nhưng tránh nắng gắt trực tiếp khi mới gieo. Nhiệt độ: 10–35°C, thích nghi rộng. Thời vụ: Quanh năm.
🌱Cách gieo trồng
Có thể ủ hạt trước bằng giấy thấm ẩm để hạt nảy mầm nhanh hơn. Gieo hạt trực tiếp lên bề mặt đất, phủ lớp đất mỏng lên trên, tưới nhẹ giữ ẩm và tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 7–15 ngày hạt sẽ nảy mầm. Khoảng cách trồng: hàng cách hàng 20 cm, cây cách cây 20 cm. Lượng hạt gieo trên 1.000 m² là 50–70 g.
💧Chăm sóc
Tưới 1–2 lần/ngày, nên tưới vào gốc; khi cây còn nhỏ dùng bình phun sương để tránh dập lá. Bón phân hữu cơ định kỳ để cây sinh trưởng tốt. Thường xuyên tỉa lá già để kích thích cây ra nhánh mới.
🧺Thu hoạch
Thu hoạch lá và ngọn khi cây đã phát triển đầy đủ, thường sau 45–60 ngày. Cắt ngọn để cây ra nhánh mới, thu hoạch được nhiều lứa liên tiếp.
💡Lưu ý nhà vườn
Luôn tưới vào gốc thay vì tưới lên lá để tránh bệnh nấm. Cây thích nghi rộng nên dễ trồng ở nhiều vùng khí hậu. Thu hoạch ngọn non thường xuyên giúp cây ra nhiều cành và cho thu hoạch lâu dài.
